前段时间，媒体大举报道了塑料对健康的危害。很多关心时事新闻的朋友们都知道，2007 年至2008 年间，一些企业曾大举回收了其制造的聚碳酸酯（BPA ）奶瓶。这主要是因为，包括《美国医学会杂志》在内的多家权威期刊刊登了一些研究报告，其中指出BPA 和心脏病、糖尿病以及其他疾病相关 （非因果关系）。另外，颇受业内人士尊重的《纽约时报》记者纪思道也在几篇专栏文章中谈到了这一问题。他主要引用了美国内分泌学会于2009 年发表的一篇立场文件，探讨了集中破坏内分泌的化学物质，其中就包括塑料。下述文字来自该文件的综述部分：
内分泌破坏物质导致负面结果（不孕、癌症、畸形）的证据十分有力，并且越来越多的证据证明，它们对其他内分泌系统也有影响，包括甲状腺、神经内分泌、肥胖、新陈代谢以及胰岛素及葡萄糖平衡。
研究者最为担心的是，这些破坏内分泌的化学物质可能是在世界范围内导致不孕、癌症、糖尿病、肥胖以及其他疾病的元凶。另外，女性体内未出生的孩子也可能遭受侵害。内分泌学会指出，虽然还没有结论性意见，但事情已经足够令人担忧。纪思道在他的文章中很好地描述了这一状况，同时，他还询问了一系列内分泌学者，想看看他们在日常生活中是如何做的：
我询问了医生们，想知道他们在家里是如何降低塑料带来的风险。他们告诉我，他们会避免在微波炉和洗碗机中放入塑料碗碟，因为高温会释放化学物质。他们还向我列举出了 “塑料号码”，这些号码通常写在塑料制品的底部，其中 “安全号码”是 1、2 、4 和5 。
所以，我们应该避免使用底部写着号码为3 、6 、7 的塑料 （除非上面同时写着 ‘不含BPA ’）。当然，1、2 、4 和5 号也不见得完全无害，所以大家还是应该注意。我计划这个周末我就把家里所有的塑料制品扫荡一遍，扔掉那些写着3 、6 、7 的家伙们。
我们是不是反应过度了？
必须承认，在读完内分泌学会的报告后，我的确变得紧张兮兮起来。我决定再不使用任何塑料容器，把它们全都换成了安全的玻璃制品。我也再不使用一次性塑料饭盒在微波炉里加热剩饭，并开始注意我所使用的保鲜膜，包装上面必须要写着 “不含PVC 和BPA ”。此外，还有一些事情值得你注意：不要让塑料保鲜膜碰触食物表面；使用微波炉时，用纸巾而非保鲜膜覆盖食物。
我是不是有点太狂热了？好吧，但至少这些建议不会对你造成伤害，这是医生考虑的首要问题。另外，我认为有足够证据来支持我的这种小心翼翼——尤其对于生活在这里的人们，我们每天接受的各种化学污染已经够多的了。这就是公共健康专家通常所说的审慎原则：
审慎原则意味着，如果一项行动或政策可能对公众或环境造成伤害，但又没有足够科学依据证实这样的伤害，那么实施行动者将承担举证责任。在没有充分科学证据的情况下，这一原则可以让政策制定者在遇到可能引发伤害的情况下做出更为审慎的决定。这一原则意味着，如果在科学调查过程中发现了可疑风险，政策制定者有责任保护公众不受侵害。
事实上，内分泌学会将该原则作为了他们发表立场文件的最重要原因之一：
在缺乏因果证据的情况下，基于审慎原则，我们指出了塑料可能带来的与繁殖和内分泌相关的健康问题。作为内分泌学家，我们建议内分泌学会积极参与游说政府，说服后者颁布相关法规，以减少人们暴露在破坏内分泌的介质之下的情况。科学协会应集中其智力资源，将具有内分泌干扰素知识的专家汇聚一堂，共同向其他研究者、临床医生、社区积极分子和政客传达相关信息。
读完上面的文章，大家怎么看呢？以上文字能给你改变目前依赖塑料制品的动力吗？
摘自《美国医生谈：我在中国的高水平健康生活》一书. 请参考我其他的有关于健康的文章
